构建企业食品质量*监督管理体系
目前食品*已成为全社会共同关注的重要问题,食品质量与广大人民群众的身体健康、生命*和社会公共卫生*息息相关。建立食品企业规范操作规程、质量关键点控制系统和ISO9000标准体系是食品企业产品质量的根本保证。企业规范的生产操作环节和良好的质量控制是企业产品质量的保证,也是构建质量控制系统和ISO9000标准体系的基础。质量关键点控制系统通过严格执行的规范的生产操作环节,找出生产中薄弱环节,在关键点对食品质量进行严格
食品*快速检测箱用于检测:
1、果蔬中**磷及氨基甲酸酯类农药、菊酯、**氮等农药残留;
2、水产品及肉制品中抗生素兽药残留。如瘦肉精、磺胺、四环素、氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类等抗生素兽药残留;
3、检测各类粮油及其制品中真菌毒素残留。如黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、赭曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、T-2毒素等;
4、检测各类食品中非法添加剂。如罂粟壳、三聚氰胺、吊白块、甲醛、硼砂、增白剂、工业碱、双氧水、非食用色素、硫化钠、溴酸钾等;
5、检测各类食品中食品添加剂残留是否**过国家标准。如二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、食用色素、糖精钠、防腐剂、碘盐含量等;
6、检测各类食品中是否掺假掺伪。如注水肉、食醋总酸、真假食醋、真假红酒、酱油总酸及氨基酸态氮、酱油掺伪、乳制品掺伪、蜂蜜掺伪等;
7、检测水质是否符合标准。如水中铜离子、铁离子、氨氮、总氮、总硬度、臭氧、溶氧量、磷酸盐、六价铬、锰、PH值等;
8、检测各类食品中重金属是否**标。如重金属铅、汞、镉、砷、铬等;
9、检测保健品及化妆品中非法添加。如酚酞、苯二氮卓、氯霉素、磺胺、喹诺酮、那非、拉非、西布曲明、**酸、双胍类、噻唑烷酮、生物碱、二氢吡啶等。
食品*检测
食品检测是世通集团的核心业务之一,优尔鸿信检测中心拥有食品分析实验室和450㎡的微生物实验室。微生物实验室严格按照P2实验室的要求建设,具备局部百级,整体万级的微生物实验环境,拥有全自动微生物生化鉴定仪(BI)等高端的检测仪器,能够满足客户对食品*测试的需求。
专业的检验检测人才队伍
强大的研发支撑
检测技术研究院、食品*检测创新产业战略联盟
食品*是一个重大的公共卫生问题,不仅直接关系到人类的健康生存,而且还严重影响着经济和社会的发展。食品*工作是一个系统工程,从农田到餐桌,无论哪个环节失控都会对食品*构成严重威胁。食品检测是食品*的重要**。
食品工业企业自身必须具备的条件
食品的质量*,是食品工业企业的职责,同时这些企业也应配备必要的检验检测设备,从而*提升企业的质量*水平。各地方可选择当地的**企业,给予一定的资金支持,帮助企业引进技术,购置检测设备,从而在生产过程中建立健全的产品质量保证体系,*提升加工企业产品质量*检验水平。
中科检测中心提供食品保健品中营养成分、功效成分、重金属、农药残留、兽药残留等检测,配合工商行政管理部门、食品药品监督部门对商场超市等市场流通领域中的食品*进行质量抽查。实验室能*反应,及时为客户提供准确的监测数据,实验室凭借自身实力和优良信誉赢得了众多食品行业、国际国内**企业的信赖,为广大企业客户提供了大量及优质的分析检验检测服务。
农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品检测是指根据产品标准,对农产品的一个或多个质量特性进行检测,并把所得到的检测结果和规定的质量要求进行比较,以判断出被检产品合格或不合格的活动。农产品检测的意义和作用:意义:①农业产业发展的需要;②保证农产品质量*的需要;③提高农产品国际竞争力和扩大国内需求的需要。作用:①指导与控制生产工艺过程;②保证农产品企业产品的质量;③保证用户接受产品的质量;④**管理部门对农产品质量进行宏观的监控;⑤为农产品质量纠纷的解决提供技术依据;⑥对进出口农产品的质量进行把关;⑦对突发的食物中毒事件提供技术依据。
农产品检测的内容:常规指标:水分、PH、**质、粗蛋白、灰分、粗纤维等;重金属和有毒有害物质:镉、铬、铅、砷、汞、亚硝酸盐、二氧化硫残留、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、苯克多巴胺等;农药残留、抗生素残留、微量元素、维生素、18种氨基酸、核苷酸等;常规微生物:细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母等;食源性致病菌:沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌德等。
农产品检测一般方法分类:①感官检验:视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、听觉检验、触觉检验。②物理检验:密度法、折光法。③化学分析:称量分析、滴定分析。④仪器分析:分子光谱法、原子光谱法、色谱法、电化学法。其中分子光谱法包括可见分光光度法、紫外分光光度法;原子光谱法包括原子吸收光谱法、原子荧光光谱法;色谱法包括气相色谱法、液相色谱法;电化学法包括离子选择性电极(pH计)。⑤微生物检验法。
中科检测中心 食品检测项目项目内容,一般成分水分、灰分、酸价、过氧化值、氨基酸态氮等;营养成分蛋白质、脂肪、微量元素(铁、锰、铜、锌、钙等)、维生素类、氨基酸等,有害元素铅、镉等;农药残留**磷类农药、**氯类农药等;兽药残留硝基呋喃类、抗生素类、盐酸克伦特罗、瘦肉精等;食品添加剂漂白剂、氧化剂、抗氧化剂、甜味剂、防腐剂、着色剂、调味剂、小麦粉处理剂等;非法食品添加剂苏丹红、孔雀石绿、结晶紫、三聚氰胺等;微生物指标菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌等
-/gjcicf/-
http://zkjiance.cn.b2b168.com